কথায় আছে , মাছের রাজা ইলিশ । এটি আমাদের জাতীয মাছ । ইলিশ মাছ আমাদের সবার প্রিয় । কিন্তু আমাদের অনেকেরই জ্যান্ত ইলিশ দেখার সুযোগ হয়নি । জেলেরা নদী থেকে কীভাবে ইলিশ ধরে তা অনেকের অজানা । আসুন দেখে নেয়া যাক , সেই সঙ্গে জানা যাক ইলিশের কিছু তথ্য । ইলিশই একমাত্র মাছ যেটি সমূদ্রের লোনা পানি ও নদীর মিঠা পানিতে বিচরণ করে । এটি সামুদ্রিক মাছ হলেও এরা ডিম দেয় বড় বড় নদীতে । ডিম ফুটে বের হওয়া ইলিশের বাচ্চাকে বলা হয় জাটকা । নদীর পানিতেই এগুলো বড় হয়ে ওঠে , পরিণত হয়ে ওঠলে ফিরে যায় সাগরে । বঙ্গোপসাগরের ব - দ্বীপাঞ্চল , পদ্মা - মেঘনা - যমুনা নদীর মোহনা থেকে প্রতি বছর প্রচুর পরিমাণে ইলিশ মাছ ধরা হয় । ইলিশ ভীষণ সংবেদনশীল মাছ । ডাঙায় তোলার পর খুব বেশিক্ষণ ইলিশ টিকে থাকতে পারে না , প্রাণ হারায় । জেলেদের মধ্যে প্রচলিত আছে . আড়াই লাফে ইলিশের জীবন শেষ । মানে নদী থেকে ডাঙায় তোলার পর দুতিনবার ঝাপটা দিয়েই ইলিশ প্রাণ হারায় । আমাদের কাছে যে ইলিশ আসে স...
:: প্রতিমুহূর্ত ডেস্ক ::
মন্তব্যসমূহ
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন